Что такое духовой шкаф, зачем он нужен и каким бывает
30.03.2023 Что такое духовой шкаф, зачем он нужен и каким бывает
Духовой шкаф появился, когда обычную кухонную плиту решили разделить на две отдельные функциональные части.
Купить духовой шкаф kuppersbusch можно в инетренете не дорогос доставкой. Первая - это собственно духовой шкаф, а вторая - варочная панель с конфорками. По отдельности эти элементы вписываются в кухонный интерьер более эстетично. Хотя, конечно, о вкусах не спорят - кому-то и обычный комбинированный вариант может показаться вполне удобным.
По сути, современная духовка - это все та же нагревающаяся металлическая коробка с противнями и прозрачной дверцей. Только теперь это очень стильная и красивая коробка - да еще с огромным количеством опций и функций.
Духовки бывают газовые и электрические, зависимые и независимые, разных размеров, стилей и цветов - а также с грилем, вертелом и еще бог знает с чем. На фоне этого разнообразия старая добрая «Лысьва» (или любая другая плита) многим может показаться не иначе как пещерным костром.
Кроме того, духовые шкафы бывают как встраиваемыми, так и отдельно стоящими, самостоятельными элементами интерьера. Встраиваемые устройства смотрятся на кухне красивее и гармоничнее, но накладывают определенные ограничения на перестановку или, скажем, замену кухонного гарнитура. С отдельно стоящими духовками ситуация обстоит с точностью до наоборот. Что выбирать - дело ваше, но лучше сделать этот выбор заранее и хорошо подумав.
Также стоит всерьез подумать о выборе марки духового шкафа. Следует учитывать размеры, объем, диапазон режимов работы, энергопотребление и, конечно, стоимость. Существует мнение, что в этом вопросе лучше не дешевить - и купить пусть несколько дорогую, но зато более надежную модель.
Впрочем, не все так просто. Сразу оговоримся, что купить то, что предлагает компания Kuppersbusch, продукцию которой мы сегодня рассмотрим, смогут далеко не все. Но если для вас деньги не проблема и вы готовы выложить приличную сумму за функциональность и высокое качество - возможно, стоит остановить свой выбор на одном из аппаратов этой марки.
Общие особенности моделей Kuppersbusch
Продукция немецкой компании Kuppersbusch сочетает в себе новейшие технологии и инновации, "крутой" дизайн, эргономичность и экологичность. Давайте посмотрим, что Kuppersbusch может вам предложить.
Прежде всего следует отметить, что духовые шкафы Kuppersbusch являются встраиваемыми и независимыми. Поэтому их можно поместить практически в любое место кухонного пространства - например, под стол или в отдельный шкаф. При этом они электрические - то есть нагрев осуществляется с помощью электрических нагревательных элементов.
Корпус духовок выглядит вполне солидно и надежно. Обшивка из нержавеющей стали делает шкафы Kuppersbusch весьма привлекательными предметами интерьера. Дверца вполне надежна, поскольку имеет три слоя стекла и обрамляется рамой из нержавеющей стали. Кстати, дверца съемная - это удобно при размещении теста для выпечки, а также при извлечении готовых блюд.
Что касается размеров, то почти у всех моделей они составляют (ВхШхГ) 59x56x55 см. Объем большинства шкафов Kuppersbusch составляет 54 литра - этого с лихвой хватит, чтобы обеспечить потребности небольшой семьи в 3-4 человека.
Теперь несколько слов об устройстве духовок. Внутренние поверхности (а также противни) покрыты антипригарным покрытием под названием оko-эмаль. К такому покрытию не прилипают продукты жарения, которые образуются во время кулинарных процессов.
Стоит также коснуться особенностей системы нагревания. В шкафах Kuppersbusch используется система нагрева Multitherm Plus. Она осуществляет обдув блюда горячим воздухом - при этом нагревательный элемент, расположенный рядом с вентилятором, помогает успешно приготовить разные блюда. На один уровень вы можете поместить пиццу, на другой - курицу, а на третьем - зажарить пирог. Все это будет готовиться одновременно, причем без смешивания вкусов и запахов
Благодаря Multitherm Plus каждая духовка Kuppersbusch способна на несколько (минимум 9) видов нагрева, что обеспечивает большое разнообразие при выпекании и жарении. Например, есть функция интенсивного обдува горячим воздухом, а также одновременно верхний и нижний, а также отдельно нижний нагрев. Кроме того, агрегаты включают такие возможности, как гриль малой площади и гриль большой площади. Имеется и функция обдува холодным воздухом, которая позволяет остудить чрезмерно горячие блюда. В стандартный минимальный набор режимов разогрева входит и возможность оттаивания, необходимая для бережного размораживания мяса или рыбы.
Кстати говоря, максимальная температура, которую допускает Multitherm Plus при нагреве, составляет 290 °C - этого с лихвой хватит, чтобы хорошо прожарить даже очень толстого гуся или молочного поросенка. И еще один важный момент на тему температуры - большинство духовок имеют в наличии специальный термощуп (он же температурный зонд), с помощью которого можно проверять температуру в глубине блюда.
Стоит добавить, что многие агрегаты имеет также 13 или более программ выпечки и жаренья на разные случаи жизни. Работает это очень просто: чтобы запечь, скажем, куриные ножки, нужно лишь выбрать опцию «ножки птицы» и нажать нужную кнопку. Кроме того, духовки способны делать выпечку хлеба и пиццы, выпекать разнообразные пироги и многое другое. Также есть специальные программы для жаренья свинины, ростбифа, телятины, индейки, баранины, рыбы, режимы для выпечки нескольких видов сдобы и запеканки.
После того как вы поможете духовке выполнить свое предназначение, понадобится совсем немного усилий для ликвидации побочных последствий. Дело в том, что она способна на каталитическую самоочистку. При этом работает технология, которая называется оkotherm-катализатор. Благодаря ей сгорают частицы жира, которые появляются при приготовлении пищи, и получившийся пепел легко убрать обычной влажной тряпкой. Кроме того, оkotherm-катализатор очищает воздух внутри прибора.
Правда, большие масляные пятна сводятся только спустя несколько кулинарных «актов». Так что готовьте чаще - и ваша духовка будет чище. Тем более что готовить в духовых шкафах Kuppersbusch становится по-настоящему увлекательно.
Из дополнительных «наворотов» можно назвать цифровой дисплей, утапливаемые переключатели, сенсорные кнопки управления, электронные часы и звуковой таймер с функцией отключения.
Другой немаловажной функцией является встроенная защита от детей. Многим родителям это придется по нраву - ведь безопасность детей превыше всего.
Следует отметить и то, что духовки фирмы Kuppersbusch имеют встроенную систему безопасности, которая автоматически отключит прибор в случае какой-либо нестыковки. Но внимательность с вашей стороны все равно никогда не помешает.
Какова стандартная комплектация шкафов Kuppersbusch? Она включает эмалированный противень, решетку для гриля с прихватом для противней, решетку для жира, а также поддон для жира. Длина кабеля для подключения составляет два метра.
Пожалуй, существенным минусом этих духовых шкафов является высокий уровень энергопотребления. Впрочем, вряд ли это будет важно для тех, кто может позволить себе столь дорогие приобретения.
|
